环球今热点：春笋被誉为（春笋被誉为菜王和什么珍）

时间 : 2023-06-03 06:42:53 来源 : 互联网

(资料图)

春笋被誉为“菜王”。立春后采挖的笋，笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，烹调时无论是凉拌、煎炒或是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。

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